Трубочки с грибами
Ингредиенты:
- муки - 200 гр.
- масло сливочное
– вода –200 грамм,
– шампиньоны – 500 грамм,
– сметана – 400 грамм,
– соль
– приправа из зелени – по вкусу.
- готовые трубочки
Способ приготовления:
Салат Цезарь с грибами
Ингредиенты:
- Листья салата – 4-5 шт.
- Хлеб белый – 2-3 кусочка
- Грибы свежие -100-150г
- Масло оливковое -50 мл
- Сметана -100-150 мл
- Горчица французская – 2 чайные ложки
- Чеснок -1 зубчик
- Укроп – 3-4 веточки
- Помидоры–черри – 4-5 шт.
- Сыр твердых сортов тертый – 2- 3 столовые ложки
Способ приготовления:
Картошка-гармошка
Ингредиенты:
- картофель - 1,5 кг.
- грибы - О,5 кг.
- соль
- перец
- зелень
Способ приготовления:
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Начиненную картошку выложить на противень и слегка полить оливковым или подсолнечным маслом, можно использовать и сливочное масло.
Запекать в духовке 30 минут, накрыв фольгой.
Кокотница
Ингредиенты:
- куриного филе - 500гр
- шампиньонов - 500 гр
- лука - 200 гр
- сыра - 200 гр
- сливок - 350 гр
- муки - 2 ст.л.
- соль
- перец
- растительное масло.
Приготовление:
Мясо отварить и мелко нарезать, лук и грибы нарезать и обжарить в течении 15 минут. Добавить мясо, посолить, поперчить. На сухой сковороде обжарить муку добавить сливки, добавить грибы и мясо. Тушить 10-15 минут. Выложить в форму, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 5-10 минут.
Источник: smakota.net
Салат Божественный
Ингредиенты:
- шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) — 200 г
- филе куриное — 200 г
- ветчина — 200 г
- перец болгарский — 2 шт
- ананасы консервированные — 200 г
- изюм — 30 г
- грецкие орехи — 30 г
- майонез
Способ приготовления:
Куриное филе отварить до готовности, порезать соломкой и обжарить. Ветчину и болгарский перец так же порезать соломкой. Ананас - кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все смешать, добавив грибы и заправить майонезом. Украсить зеленью.
Источник: smakota.net