Синяк
Одним из ярких, в прямом смысле, представителей семейства болетовых грибов является синяк. Гриб получил такое название за свойство мякоти менять цвет на срезе с белого, до яркого синего. Гриб чем то похож на белый гриб, с которым его часто путают. Гриб встречается редко, даже очень редко, занесен в Красную книгу РФ и стран СНГ.
Рыжик еловый
Рыжики издавна были в фаворе у грибников. к ним всегда относились с почтением и неподдельной радостью. Эти грибы считаются одними из самых лучших по вкусовым качествам. В любом кулинарном виде рыжики доставят вам удовольствие, будь то жареные, или и вовсе. в сыром виде.
Подосиновик твердоватый
Подосиновик твердоватый – подосиновики, как и подберезовики, относятся к одному виду грибов, причем, они очень похожи. Не сразу скажешь, что перед тобой: подосиновик, или подберезовик? Даже у ученых нет общепринятого название этого рода грибов. К подосиновику твердоватому это применимо в большей степени, одни называют его подосиновиком, другие – подберезовиком.
Подосиновик красный
Подосиновик красный – некоторые грибники называют его «гриб удачи». Несмотря на броскую окраску шляпки вы можете потратить много времени на поиски, и остаться не с чем. А проходя по местам в которых только что были вы, увидеть, как ничего не знающий о грибах человек находит их ,практически, на каждом шагу. Подосиновик красный, наверное, один из самых ярких представителей своего вида, как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам.
Подгруздок белый
Подгруздок белый – подгруздки как отдельная группа грибов: крупные, мясистые, их можно назвать наиболее «солидными» во всем семействе сыроежек. Внешне, оправдывая свое название, действительно, очень похожи на грузди. Однако в расцветке, точнее, в нарядности им значительно проигрывают. Цвет шляпки подгруздков меняется от почти белого, до черного. У грибов с темной шляпкой мякоть на срезе темнеет, и в дальнейшем, при солении - окрашивается в, практически, черный цвет. У грибов со шляпками светлых цветов потемнение мякоти не наблюдается.